Mac en kaas zijn een hoofdvoedsel in mijn huis. Bovendien past het echt bij alles, nietwaar?
Als je gezin van mac en kaas houdt en misschien wil je soms iets anders doen dan het recept voor mac en kaas van je oma, of snik naar adem ... een doos ... deze butternut mac & cheese is geweldig. Het bevredigt niet alleen dat verlangen naar macaroni en kaas, maar het doet het ook met zoveel flair!
Een van de beste dingen van dit recept is dat het kookt in de slowcooker, zodat je tijd hebt om voor andere dingen te zorgen terwijl het zelf aan het maken is. Een ander ding is dat het pompoen heeft.
De pompoen, ui en knoflook geven het een heerlijke smaak en de roomkaas en mozzarella maken het de beste macaroni en kaas die je ooit hebt geprobeerd. Als je liever gewoon oude mac en kaas wilt, heb ik een geweldig recept voor de meest romige mac en kaas ooit. Als je het echter leuk vindt om dingen op te fleuren, dan is dit zeker een recept dat je wilt proberen. Mijn hele familie vond het geweldig!
Deze is in ongeveer 10 minuten klaar voor de slowcooker en dan kook je hem vier tot acht uur, afhankelijk van hoe lang je hem nodig hebt om te koken. Je kunt dit helemaal serveren bij zowat elk vleesgerecht en het zal een enorme hit worden.
Ik serveerde het met gehaktbrood en het was geweldig, maar de volgende keer dat ik het maak, voeg ik het zeker toe aan de zijkant van dit recept met gebakken kip en aardappelen. Het is ook een favoriet van het gezin en ik denk dat de twee gerechten elkaar echt zullen aanvullen.
Butternut mac en kaas
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 3-4 uur / 6-8 uur
Totale tijd: 3-4 uur / 6-8 uur en 10 minuten
Opbrengst: 6 porties
Grootte portie: 180 g
Keuken: Amerikaans
Type: Hoofdgerecht
Ingredienten:
3 kopjes flespompoen, geschild en in blokjes gesneden
1 kleine witte ui, gehakt
3 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel. van gemalen nootmuskaat
½ theelepel. van chilipoeder
1 kopje mozzarella, versnipperd
¼ kopje roomkaas
1 kopje water
240 g pasta
Instructies
1. Doe pompoen, gesneden ui, kruiden en knoflook in een slowcooker. Voeg zout en peper naar smaak toe, bedek met 1 kopje water. Kook 3-4 uur op HOOG of 6-8 uur op LAAG of tot de groenten zacht zijn.
2. Kook de pasta apart volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Uitgebloeide pompoen tot een gladde saus ontstaat, voeg je kazen en pasta toe. Meng, dek af met een deksel en laat staan tot de mozzarella volledig is gesmolten.
Pompoen, ui en kaas maken dit de meest romige en lekkerste macaroni en kaas ooit
De pompoen mengt zich soepel tot een romige saus voor de pasta
Meng de pasta en roomkaas erdoor, samen met andere ingrediënten tot een gemengde pompoen
Met een prachtige kleur en verrukkelijke smaak, wordt dit je favoriete mac & cheese-recept ooit
Voorbereidingstijd10 minuten
Kooktijd4 uur
Totale tijd4 uur 10 minuten
Instructies
- Doe pompoen, gesnipperde ui, kruiden en knoflook in een slowcooker. Kook 3-4 uur op HOOG of 6-
- 8 uur op LAAG of tot groenten zacht zijn.
- Kook de pasta apart volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Uitgebloeide pompoen tot een gladde saus ontstaat, voeg je kazen en pasta toe. Meng, dek af met een deksel en laat staan tot de mozzarella volledig is gesmolten.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
6,3 ozHoeveelheid per portie:Calorieën: 203 Totaal vet: 5,4 g Verzadigd vet: 2,9 g Cholesterol: 42 mg Natrium: 74 mg Koolhydraten: 32,4 g Vezel: 1,8 g Suiker: 2,2 g Eiwit: 7,6 g