Maakt u zelfgemaakt snoep voor de feestdagen? Ik doe en elk jaar proberen we iets nieuws toe te voegen. In dat opzicht ben ik altijd op zoek naar een lekker snoeprecept dat niet al te moeilijk is.
Dit recept voor zelfgemaakte pepermuntpasteitjes is zo goed en het duurt maar een paar minuten om een partij lekkere snoepjes te maken. Deze smaken net als de York Peppermint Patties die je in de winkel koopt, maar ze zijn zoveel beter omdat ze zelfgemaakt zijn.
Als je het hele jaar door je eigen zelfgemaakte kerstsnoepjes maakt, of gewoon snoep, dan wil je deze pepermuntpasteitjes zeker eens proberen. Ze zijn niet alleen gemakkelijk, ze zijn ook zo lekker en je kunt ze versieren voor de verschillende feestdagen.
Gebruik hagelslag of decoratief glazuur in verschillende kleuren om deze aan te kleden voor Kerstmis, Valentijnsdag of een andere feestdag. En als je echt van een goed chocoladerecept houdt, moet je deze geweldige chocoladekoekjes maken. Ze zijn een favoriet in mijn familie.
Deze snoepjes zijn zo gemakkelijk te maken. Je mengt gewoon je ingrediënten door elkaar, rolt ze uit, snijdt in de vormen die je wilt en doopt dan in chocolade. Je kunt deze ook in witte chocolade doen en als je ze uitrolt, kun je seizoensuitsteekvormpjes gebruiken om ze uit te snijden, zodat ze echt decoratief zijn.
Er zijn zoveel variaties van deze pepermuntsnoepjes die je kunt maken en ze zijn allemaal absoluut goddelijk. Als je ooit je eigen snoep hebt willen maken, is dit een uitstekend recept om mee te beginnen. En je zou ook dit geweldige recept voor magnetronchocolade-toffees eens moeten bekijken.
Pepermuntpasteitjes
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Opbrengst: 8 porties
Grootte portie: 50 g (1,7 oz)
Keuken: Amerikaans
Type: Nagerecht
Ingredienten:
2 eetlepels. boter, verzacht
2 eetlepels. van volle room
1 eetl. van glucosestroop
1 theelepel. van citroensap
1 ½ theelepel. van pepermunt extract
3 1/3 kopjes poedersuiker
Gesmolten donkere chocolade om te coaten
Groene kleurstof (optioneel).
Instructies
1. Klop boter, room, glucosestroop, citroensap en pepermunt samen tot een pasta. Voeg eventueel groene kleurstof toe.
2. Voeg geleidelijk poedersuiker toe, onder voortdurend roeren tot een gladde en licht plakkerige bal van "deeg" ontstaat.
3. Strooi nog wat poedersuiker op een snijplank en rol suikerdeeg ½ cm (0.2 inch) dik. Zet 15 minuten in de vriezer.
4. Snijd in kleine cirkels, verwijder overtollig “deeg” en vries nog 10 minuten in.
5. Bedek met gesmolten chocolade en laat opstijven voor het serveren.
Begin met boter, room, glucosestroop en poedersuiker
Meng ingrediënten goed en voeg pepermuntextract toe
Voeg kleurstof toe om je snoepjes feestelijker te maken
Rol snoepjes uit en snijd ze met uitsteekvormpjes voor vorm
Doop in gesmolten chocolade en decoreer naar wens
Voorbereidingstijd5 minuten
Kooktijd30 minuten
Totale tijd35 minuten
Instructies
- Klop boter, room, glucosestroop, citroensap en pepermunt samen tot een pasta. Voeg eventueel groene kleurstof toe.
- Voeg geleidelijk poedersuiker toe, onder voortdurend roeren tot een gladde en licht plakkerige bal van "deeg" ontstaat.
- Strooi nog wat poedersuiker op een snijplank en rol het suikerdeeg ½ cm dik. Zet 15 minuten in de vriezer.
- Snijd in kleine cirkels, verwijder overtollig “deeg” en vries nog 10 minuten in.
- Bedek met gesmolten chocolade en laat opstijven voor het serveren.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
2 onsHoeveelheid per portie:Calorieën: 347 Totaal vet: 6,3 g Verzadigd vet: 4 g Cholesterol: 14 mg Natrium: 41 mg Koolhydraten: 73,7 g Vezel: 0 g Suiker: 70,5 g Eiwit: 1,1 g