Drukke ouders hebben doordeweeks zelden tijd om gezonde maaltijden op tafel te zetten. Of je de kinderen nu naar de sport laat komen, laat moet werken of gewoon een ingewikkeld schema hebt, het is zo moeilijk om de fastfoodlijn te vermijden als het om het avondeten gaat.
U wilt uw gezin een gezonde maaltijd geven, maar het kan zoveel tijd kosten, toch?
Nou, deze tomatentortellini-soep met één pot is perfect voor drukke ouders. Je hebt het in minder dan een uur op tafel en wat nog beter is, is dat je er maar één pot voor gebruikt, zodat je minder hoeft op te ruimen als je klaar bent.
Stel je een heerlijke en vullende soep voor die niet de hele keuken vuil maakt - en je kunt er elke avond van de week van maken als je tijd over hebt. En als uw gezin van gerechten in Italiaanse stijl houdt, zoals de mijne, zullen ze deze gebakken parmezaanse kip echt geweldig vinden - het is ook een snel en gemakkelijk gerecht.
Met ui, kruidnagel, kruiden en natuurlijk tortellini zal deze soep zeker een hit zijn, zelfs bij je meest kieskeurige eter. Ik weet dat mijn familie er dol op is en ik weet zeker dat de jouwe dat ook zal doen. Het heeft de hartigheid van tortellini in een gemakkelijk te maken soep. Als je een fan bent van Olive Garden en hun lunchsoepen, wordt dit zeker een favoriet recept.
Plus, had ik al gezegd hoe snel en gemakkelijk het is om te maken? Dat maakt het de perfecte familiediner soep. Deze spaghetti met kip en spek is ook bij mij thuis een favoriet geworden. Zorg ervoor dat je het bekijkt als je dat nog niet hebt gedaan.
Als je net als ik bent en je het zo druk hebt tijdens de week dat je gewoon geen tijd lijkt te hebben voor die gezonde gezinsmaaltijden, dan is dit het recept voor jou. Het is natuurlijk heerlijk en zo gemakkelijk te maken, en je kunt het van tevoren verzinnen en het invriezen om nog meer tijd te besparen als je veel op je bord hebt.
Tomaten Tortellini-soep met één pot
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Opbrengst: 8 porties
Grootte portie: 10 oz (300 g)
Keuken: Amerikaans
Type: Hoofdgerecht
Ingredienten:
1 middelgrote witte ui, in blokjes gesneden
2 eetlepels. van olijfolie
3 teentjes knoflook
2 theelepels. van gedroogde rozemarijn
2 theelepels. van gedroogde oregano
½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
500 g tomaten in blik, geplet
¼ kopje tomatenpuree
1 kopje room
10 oz. pakket kaas tortellini
4 kopjes kippenbouillon
Meer kaas en verse groenten om te serveren
Instructies
1. Fruit de in blokjes gesneden ui tot ze glazig zijn. Voeg knoflook en gedroogde kruiden toe. Kook nog 30 seconden.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve de tortellini. Laat 20 minuten sudderen. Optioneel kunt u mengen voor een zachtere consistentie.
3. Leg de kaas tortellini in de soep en kook nog 10-12 minuten tot de tortellini gaar is.
4. Garneer met meer kaas en verse groenten naar keuze voor het serveren.
Kaastortellini, kruiden en tomaten vormen een heerlijke eenpansoep.
Kook ui en voeg dan kruiden en specerijen toe.
Roer de ingrediënten door elkaar in slechts één pan.
Top met verse groenten en kaas om te serveren
Heerlijke Italiaanse smaak bij elke hap
Een gezond familiediner in minder dan een uur
Voorbereidingstijd10 minuten
Kooktijd35 minuten
Totale tijd45 minuten
Instructies
- Bak de in blokjes gesneden ui tot ze glazig zijn. Kook nog 30 seconden.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve de tortellini. Optioneel kunt u mengen voor een zachtere consistentie.
- Leg de kaastortellini in de soep en kook nog 10-12 minuten tot de tortellini gaar is.
- Garneer met meer kaas en verse groenten naar keuze voor het serveren.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
8Portiegrootte:
10 ozHoeveelheid per portie:Calorieën: 223 Totaal vet: 9,8 g Verzadigd vet: 2,9 g Cholesterol: 18 mg Natrium: 716 mg Koolhydraten: 25,8 g Vezel: 2,3 g Suiker: 5,7 g Eiwit: 8,5 g