Macaroni en kaas is zo'n populair bijgerecht - eigenlijk elke macaroni met kaas. Als je nog nooit zelfgemaakte macaroni met kaas hebt gemaakt, mis je serieus een heerlijk gerecht.
Dat gezegd hebbende, is dit specifieke macaroni- en kaasrecept waarschijnlijk niet zoals alles wat je ooit eerder hebt gemaakt.
Hoewel het nog steeds macaroni bevat en je een zelfgemaakte kaassaus maakt, wordt dit gerecht tot in de perfectie gebakken en gegarneerd met een smakelijke broodkruimel topping waardoor het je go-to gerecht wordt voor alle familiereünies en andere bijeenkomsten.
Met zure room, Dijon-mosterd en geraspte Parmezaanse kaas, ik beloof je dat dit niet de macaroni en kaas van je grootmoeder is, en je kinderen zullen er dol op zijn. Het is een heerlijk gerecht bij gekruide gebakken kip en aardappelen.
Het kost ongeveer een uur om dit te maken, inclusief voorbereidingstijd, maar je familie zal je er serieus voor bedanken. Naast scherpe cheddar vraagt dit recept ook om provolonekaas, waardoor het zo'n heerlijke smaak heeft!
Het is heel gemakkelijk, zelfs als je nog nooit je eigen macaroni met kaas hebt gemaakt, en ik beloof je dat je zo blij zult zijn dat je het hebt gemaakt. Oh en als je op zoek bent naar een geweldig dessert om het te volgen, dan is dit met citroen geglazuurde courgettebrood perfect.
Of je nu op zoek bent naar een gerecht om mee te nemen naar je volgende potluck of je hebt een doordeweekse bijgerecht nodig waarvan je weet dat je kinderen het zullen eten, deze macaroni met kaas is perfect. Het is echt een recept van een miljoen dollar en ik kan niet wachten tot je het probeert!
Scherpe kaas gecombineerd met parmezaan en provolon geven deze mac en cheese een geweldige smaak
Smelt scherpe kaas met andere ingrediënten om kaassaus te maken
Meng macaroni met saus voor een romig genot
Laag provolone over mac en kaas voor het bakken
Top met paneermeelmengsel
Knapperig paneermeel, kaas en macaroni - met dit gerecht kun je niet fout gaan
Voorbereidingstijd20 minuten
Kooktijd30 minuten
Totale tijd50 minuten
Ingredienten
- 1 pond gedroogde pasta
- 4 eetlepels. boter
- 2 eetlepels. meel
- 3 kopjes melk
- 1 kopje volle room
- 1 eetl. Dijon mosterd
- 1 tl gedroogde peterselie
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 kopje zure room
- 1 kopje geraspte parmezaanse kaas
- 3 kopjes geraspte scherpe kaas
- 6 plakjes provolonekaas
- ¾ kopje panko-paneermeel
Instructies
- Kook de pasta al dente.
- Smelt boter en combineer het met bloem. Kook, roer gedurende een minuut. Klop geleidelijk melk en room erdoor. Voeg mosterd, knoflook en peterselie toe, laat op laag vuur sudderen tot het ingedikt is en breng op smaak met zout naar smaak.
- Haal van het vuur en klop de scherpe kaas erdoor tot hij gesmolten is. Voeg gekookte pasta toe en meng alles.
- Breng de helft van de macaroni en kaas over in een bakvorm of gietijzeren koekenpan. Laag provolonekaas gevolgd door een gelijkmatige laag zure room.
- Giet de resterende pasta erover, bestrooi met paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas.
- Bak 25-30 minuten op 180 C (350 F).
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
4Portiegrootte:
10 ozHoeveelheid per portie:Calorieën: 1254 Totaal vet: 78,6 g Verzadigd vet: 40,1 g Cholesterol: 258 mg Natrium: 2208 mg Koolhydraten: 86,5 g Vezel: 3 g Suiker: 10 g Eiwit: 51,8 g